L’inflation commence à ralentir en France, selon le ministre de l’Économie, Bruno Le Maire. Selon l’Insee, les prix dans l’alimentaire ont augmenté de 12,7% en juillet par rapport à l’année précédente, mais cette augmentation est moins élevée que celle de juin, qui était de 13,7%.
Malgré cette réduction du niveau d’inflation, cela ne se traduit pas par une baisse des prix dans les rayons des supermarchés. Au contraire, au cours des deux dernières années, l’inflation dans les grandes surfaces a atteint plus de 21%.
En avril, il était espéré que les prix pourraient baisser après des renégociations entre distributeurs et industriels agroalimentaires. Cependant, peu d’industriels ont accepté de renégocier les prix, ce que le délégué général de l’organisation patronale représentant le secteur, Jacques Creyssel, considère comme insuffisant.
Certains industriels ont concédé des baisses de prix temporaires sur un nombre limité de produits, mais cela n’a pas été suffisant pour faire baisser durablement les prix dans les supermarchés.
Face à cette situation, le gouvernement appelle toutes les parties à se remettre autour de la table des négociations. Les supermarchés et les industriels s’étaient pourtant engagés à des efforts pour baisser les prix sur environ 1 000 produits.
Dans le cadre d’une opération commerciale appelée « trimestre anti-inflation », les supermarchés se sont engagés à vendre une sélection de produits au prix le plus bas possible. Le ministre de l’Économie prévoit de réunir les industriels et les distributeurs pour leur demander de prolonger ces opérations et de continuer à faire des efforts pour réduire les prix.
Malgré cette annonce, il est peu probable que les prix reviennent au niveau d’avant la crise. Il est clair que la baisse des prix dans les supermarchés nécessitera un effort de la part de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement. Le gouvernement continuera à surveiller de près l’évolution de l’inflation et à travailler avec l’ensemble du secteur pour trouver des solutions durables.
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